Onko Porvoon Smaku Suomen paras ruokafestivaali? Varmaa vastausta kysymykseen en osaa antaa, sillä ihan kaikilla alan festivaaleilla en ole vielä käynyt (vaikka yritys on kova). Mutta en ole parempaan törmännyt.
Teksti ja kuvat: Vappu Ikonen
27.8.2024 Perusteluja Porvoon Smaku-tapahtuman ykkössijaan on monta.
Ensinnäkin ruokailu tapahtuu sivistyneesti sisätiloissa ja vieläpä istualtaan. Ei tarvitse seisoskella syömässä sääolojen armoilla.
Ravintolat ovat myös melkein kaikki mukavasti kävelyetäisyydellä toisistaan.
Festivaali on maltillisen kokoinen. Mukana on 13 kahvilaa ja ravintolaa ja valittavana 23 annosta. Lähistöllä asuva ehtii parissa viikossa varmasti maistaa kaikkea, mitä haluaa.
Lisäksi Porvoo on ihana. Vanhakaupunki on muutenkin vierailun arvoinen, mutta nyt siellä on tarjolla huippuruokaa pilkkahinnalla.
Ja lopuksi tietysti tärkein: maku. Jokainen kokeilemani ravintola on lähtenyt kunnianhimoisesti tavoittelemaan parhaan annoksen palkintoa, jonka saaja valitaan yleisöäänestyksen perusteella ja julkistetaan tapahtuman päätteeksi.
Vaikeita valintoja
Mikä sitten oli se maistuvin annos?
Ihan kaikissa festivaaliin osallistuvissa paikoissa emme ystäväni Siljan kanssa ehtineet käymään, mutta itse nostan huipuksi bistro Gustafin silakkapohjaisen nizzansalaatin. Ravintola Nonnan kantarelli-tryffelipizza tarjosi kyllä kovan vastuksen.
Siljakin arpoo kahden ravintolan välillä. Paras kokonaisuus oli ehkä Runon täyteläinen sienikeitto ja pirteä puolukkaparfait. Toisaalta myös Rafaelin tartar oli kokeneen ruokamatkailijan mielestä loistava.
Olemme kumpikin mielellämme väärässä, jos joku pystyy osoittamaan vielä maukkaammat annokset.
Hyvää luvassa lisää
Ainoa moitteen sija on se, ettei ainakaan naisihminen pysty nautiskelemaan kovin montaa kilpailevaa ehdokasta päivässä.
Festivaalin ”maisteluannoksiksi” kutsutut herkut ovat nimittäin sen verran tuhteja, että yksi riittää lounaaksi ja kaksi illalliseksi. Mutta ehkä tämä on pikemminkin myönteinen ongelma.
Porvoon Smakun makuja ehtii maistelemaan lauantaihin 31. elokuuta asti. Hyvää on odotettavissa lisää, sillä seuraavaksi tapahtuma rantautuu ensi kertaa Helsinkiin, jossa Smaku-festivaali järjestetään 4.–14. syyskuuta 2024.
Millainen tarina kotimaanmatkailusta sinulla on mielessäsi? Lähetä tarinasi osoitteeseen toimitus@matkailulehti.fi.
Palkitsemme julkaistavat tarinat Matkailulehden näytenumerolla. Kysythän aina luvan julkaisuun jutussa ja kuvissa esiintyviltä henkilöiltä.