Suomenlinna tunnetaan kesäretkien klassikkokohteena, mutta ravintola Panimo palvelee läpi vuoden lyhyen lauttamatkan päässä Kauppatorilta. Ravintola yhdistää onnistuneesti historiallisen miljöön, omat oluet ja pohjoismaiset maut.
Vappu Ikonen
5.6.2026 Saaristoravintolat ovat yleensä ihania, mutta useimmat niistä ovat avoinna vain kesäsesongin ajan. Poikkeuksen tekee ravintola Suomenlinnan Panimo, joka palvelee vieraitaan vuoden ympäri yhdessä Suomen tunnetuimmista matkailukohteista.
Perille pääsee helposti Kauppatorilta lähtevällä HSL:n lautalla, jolla matka Isoon Mustasaareen kestää noin 15 minuuttia. Ravintola löytyy läheltä laituria vaaleanpunaisesta kivitalosta, joka on rakennettu autonomian aikana vuosina 1868–1870.
Samassa rakennuksessa toimii myös Suomenlinnan vierailukeskus, josta saa hyviä vinkkejä maailmanperintökohteen tutkimiseen.
Historiallinen miljöö ja vuodenaikojen maut
Panimoravintolan kotina on tunnelmallinen kupolikattoinen kivisali. Kesäpäivinä ruokailusta voi nauttia myös terassilla.
Ruokalista rakentuu pohjoismaisten makujen ympärille ja elää vuodenaikojen mukaan. Vierailumme osui toukokuun alkuun parsaviikoille. Tarjolla oli myös kalaa monessa muodossa, karitsamakkaroita, flank steakia eli naudankuvetta, poroa sekä useita kasvisvaihtoehtoja.
Seurueemme tilasi sekä sesongin annoksia että talon klassikkoja. Lohikeitto oli ihanan kermainen ja kala täydellisesti kypsennetty. Toast skagen alkupalana oli pienehkö mutta täynnä raikkaita makuja.
Parsan ystävä valitsi alkuun parsaa hollandaisekastikkeella ja pääruoaksi flank steakin paahdettujen varhaisperunoiden ja vihreän parsan kera. Molemmat olivat moitteettomia.
Jälkiruoaksi maistuivat jäätelö ja sesongin raparperiherkku.
Reuben sai uuden mahdollisuuden
Ainoa pettymys osui ensimmäisellä vierailulla Reuben-leivän kohdalle. Klassikkoannoksessa olennaista on runsas täyte, hapankaali, juusto ja suolaliha. Tällä kertaa naudanpaistia oli alkuruokaversiossa niukasti, vaikka maut muuten olivat kohdallaan.
Koska idea oli hyvä, päätin antaa annokselle uuden mahdollisuuden ja palasin pari viikkoa myöhemmin testaamaan pääruokaversion.
Se oli täysosuma: lihaa oli juuri sopivasti, maut kuten pitää ja annos enemmän kuin runsas. Ravintola korjasi ensivaikutelman komeasti.
Panimoravintolassa kannattaa kokeilla oluita
Jo suomenlinnalaisravintolan nimestä voi päätellä, että huomio kannattaa kiinnittää myös juomalistaan ja maistella panimon omia tuotteita.
Tarjoilijat antavat mielellään juomasuosituksia eri ruokalajeille. Oma suosikkini on tumma Helsinki porter, mutta tällä kertaa päädyin raikkaaseen lageriin, joka toimi ruokajuomana erinomaisesti.
Tähtää mieluummin toiseksi viimeiseen
Kauniina kesäiltana Suomenlinnan Panimossa viihtyy helposti pidempään kuin oli tarkoitus. Paikallaan on siksi yksi käytännön vinkki: ei kannata tähdätä päivän viimeiseen lauttaan, sillä ruuhkaisina iltoina siihen ei välttämättä mahdu mukaan.
Turvallisempaa on suunnata satamaan jo toiseksi viimeiselle vuorolle. Jos se sattuu menemään ohi, olet ensimmäisten joukossa seuraavan lautan jonossa.
Entä jos missaa senkin? Kesäaamun ensimmäiset lautat lähtevät kuuden aikoihin. Pidetään peukkuja, että yö Suomenlinnassa on kaunis ja lämmin.
Ravintola Suomenlinnan Panimo
Osoite: Suomenlinna C 1, Iso Mustasaari, Helsinki.
Saapuminen: HSL:n lautta Kauppatorilta, katso aikataulut. Kesäkaudella myös yksityisten liikennöitsijöiden vesibusseja.
Tunnelma: historiallinen kivisali, kesäterassi ja oma pienpanimo.
Avoinna: ympäri vuoden, huhtikuun lopulta syyskuun lopulle auki ma–la 12–22.
Ruoka: Pohjoismaisia makuja saaristolaisittain, kalaa, lihaa ja sesongin kasvisannoksia. Vaikutteita skandinaavisesta, venäläisestä ja klassisesta eurooppalaisesta keittiöstä.
Juoma: Panimon omat lagerit, porterit ja kausioluet. Henkilökunta auttaa juomasuosituksissa. Olutmaistelut myös ryhmille.
Hintataso: Alkuruoat noin 10–15 e, pääruoat 20–35 e, jälkiruoat 8–12 e, oluet 8–12 e.
Hyvä tietää: Pöytävaraus on suositeltava etenkin kesäviikonloppuisin. Ravintola palvelee tilauksesta ryhmiä myös aukioloaikojen ulkopuolella.
Muista myös nämä
Suomenlinnasta löytyy useita muitakin kiinnostavia kahviloita ja ravintoloita. Kattava lista näkyy Suomenlinnan sivuilla. Vinkiksi kolme omaa suosikkiani.
Adlerfelt
Ehrensvärd-museon vieressä Susisaaressa sijaitseva Adlerfelt tarjoaa pohjoismaista ruokaa historiallisessa ympäristössä ympäri vuoden. Sesongit näkyvät vahvasti ruokalistalla, alkukesästä listalla on esimerkiksi taimenta, kuhaa ja hapanjuuribriosseja.
Kahvila Piper
Kesäisin avoinna oleva Kahvila Piper on hurmannut kävijöitä jo vuodesta 1928. Viehättävä puutalo tarjoaa makeita ja suolaisia leivonnaisia sekä kevyttä lounasta keskellä puistomaisemia.
Ravintola Walhalla
Kuninkaanportin läheisyydessä sijaitseva kesäravintola Walhalla on palannut pitkän remontin jälkeen. Jo pelkkä 1700-luvulta peräisin oleva rakennus on vierailun arvoinen, ja Terrace 1917 -baarista avautuvat Helsingin näyttävimpiin kuuluvat merimaisemat.