Close Menu
Parastasuomessa.fi
    Juuri nyt
    • Ooppera-arvio: Ilmajoen Isoviha näyttää sodan julmuudet ja jättää pysyvän tunnejäljen
    • Letkeää loikoilua ja villiä tanssia linnan suojissa Turun Kesärauhassa
    • Alvar Aalto -museon kesänäyttely nostaa esiin Artekin näkymättömät mestarit
    • Ei ainoastaan hullulle miehelle – Huittisten uudet pyöräilyreitit haastavat kaikki polkemaan
    • Sateenkaaren päässä on sateenkaari – monimuotoisuutta juhlitaan kaduilla ja museoissa
    • ”Siinä välissä olin elossa” – tarina Armi Aavikosta avaa Kajaanin kaupunginteatterin kauden
    • Kupponen kuumaa kastettavan kera – kahdeksan ihanaa kahvilaa Helsingissä
    • Metsänhenki yhdistää lasitaiteen ja luonnon Kangasalan arboretumin jäähyväiskesässä
    Parastasuomessa.fiParastasuomessa.fi
    Tilaa uutiskirje Mainostajalle
    • Etusivu
    • Parasta juuri nyt
      1. Parasta juuri nyt
      2. Ruoka & juoma
      3. Perhematkailu
      4. Historia
      5. Lukijoiden parhaat
      6. Vuodenajat
      7. Harrastukset
      8. Majoitus
      9. Matkustaminen
      10. Kulttuuri
      11. Kestävä matkailu
      12. Parasta mainostajiltamme
      13. Näytä kaikki

      Ooppera-arvio: Ilmajoen Isoviha näyttää sodan julmuudet ja jättää pysyvän tunnejäljen

      Letkeää loikoilua ja villiä tanssia linnan suojissa Turun Kesärauhassa

      Sateenkaaren päässä on sateenkaari – monimuotoisuutta juhlitaan kaduilla ja museoissa

      Kupponen kuumaa kastettavan kera – kahdeksan ihanaa kahvilaa Helsingissä

      Kupponen kuumaa kastettavan kera – kahdeksan ihanaa kahvilaa Helsingissä

      Uusi kotimainen Open Burger -hampurilainen on myös osa huoltovarmuutta

      Kaupungin parhaalla brunssilla Helsingin Grand Hansa -hotellin ravintolassa

      Finnjävel toi savolaisen perinnerieskan juhlivan Helsinki Grand Hansa -hotellin aamiaispöytään

      Tykkimäen kesä tarjoilee parastaan pikkuväelle ja horisonttia hurjapäille

      KAJ kävi täällä – Wasa Teaterin kesänäyttely esittelee vöyriläisyhtyeen musikaalituotannot

      Yksi, kaksi, kolme – Toijalan Satamaan nousee saunakylä, jonka löylyihin pääsee myös talvella

      Siritystä, surinaa, pörinää – Korkeasaaren kesässä mönkivät suurenmoiset ötökät

      Piikkilankojen takana – Vuoden harrastajateatteri istuttaa kesäkatsojan Paimion internointileiriin

      Lauri Törnin jalanjäljillä Haminassa – ympyräkaupunki on sotahistorian ystävän mansikkapaikka

      Suomen suojelijat – Imatran Rajamuseo kertoo rajavartijoiden tärkeästä työstä

      Kadonneita kuvia, kätkettyjä kertomuksia – Johanna Lecklin käsittelee sisällissotaa kuvataiteen keinoin

      Letkeää loikoilua ja villiä tanssia linnan suojissa Turun Kesärauhassa

      Sodankylän ihme – elokuvan juhlaa keskiyön auringon alla

      Varhainen pyöräilijä madon löytää – kaiken näkee toisin kuin autosta

      Krapin Pajalla musiikki sykkii ja vieras viihtyy

      Winter Warrior rantautuu Tampereelle – Näsijärvellä juostaan vaatteet päällä avantoon

      Suomalaisten mielipiteet selville – ainakin nämä asiat kuuluvat hyvään talvilomaan

      Tall Ships Races 2024 – suuret purjelaivat saapuvat taas Helsinkiin, Turkuun ja Maarianhaminaan

      Alvar Aalto loi harvinaislaatuisen 1960-luvun taiteilijakodin – Villa Kokkonen avautuu taas yleisölle

      Ei ainoastaan hullulle miehelle – Huittisten uudet pyöräilyreitit haastavat kaikki polkemaan

      Saaristossa savuaa suomalainen luksus – sauna houkuttelee kylpijöitä Rymättylään läheltä ja kaukaa

      Vuoden ajoneuvomuseoksi valittu Woikosken automuseo kunnioittaa perustajansa Clas Palmbergin muistoa

      Irti ruudusta – Finntriathlonin tapahtumiin tulee koko perheen kännykätön alue

      Yövyin täällä – Grand Hansa tarjoaa huippulaatuisen hotellielämyksen Helsingin sydämessä

      Saaristossa savuaa suomalainen luksus – sauna houkuttelee kylpijöitä Rymättylään läheltä ja kaukaa

      Luksusta luontomatkailuun – Ahvenanmaan uusissa glamping-teltoissa ei selkä kipeydy

      Historiallisen kartanon maille rakentui matkailukohde – Lopella voi majoittua ja kokoustaa luonnonrauhassa

      Bussimatkailu kiinnostaa yhä useampaa – moneen luontokohteeseen pääsee ilman omaa autoa

      Helposti Hankoon – uusi junayhteys pitää kesäkaupungin lähellä

      Taksi tuo ja taksi vie – halki aaltojen Vesijärvellä ja Päijänteellä

      Helpotusta ruuhka-aikoihin – Finavia laajentaa Rovaniemen lentoaseman terminaalia

      Ooppera-arvio: Ilmajoen Isoviha näyttää sodan julmuudet ja jättää pysyvän tunnejäljen

      Alvar Aalto -museon kesänäyttely nostaa esiin Artekin näkymättömät mestarit

      Sateenkaaren päässä on sateenkaari – monimuotoisuutta juhlitaan kaduilla ja museoissa

      ”Siinä välissä olin elossa” – tarina Armi Aavikosta avaa Kajaanin kaupunginteatterin kauden

      Ei ainoastaan hullulle miehelle – Huittisten uudet pyöräilyreitit haastavat kaikki polkemaan

      Bussimatkailu kiinnostaa yhä useampaa – moneen luontokohteeseen pääsee ilman omaa autoa

      Maalla maistuu kesältä – kansalaiset aikovat nauttia lomasta Suomessa

      Muisti-museon uusi näyttely kunnioittaa veteraanisukupolven työtä – Mikkeli esittäytyi Kotimaan matkailumessuilla

      Ooppera-arvio: Ilmajoen Isoviha näyttää sodan julmuudet ja jättää pysyvän tunnejäljen

      Letkeää loikoilua ja villiä tanssia linnan suojissa Turun Kesärauhassa

      Alvar Aalto -museon kesänäyttely nostaa esiin Artekin näkymättömät mestarit

      Ei ainoastaan hullulle miehelle – Huittisten uudet pyöräilyreitit haastavat kaikki polkemaan

      Ooppera-arvio: Ilmajoen Isoviha näyttää sodan julmuudet ja jättää pysyvän tunnejäljen

      Letkeää loikoilua ja villiä tanssia linnan suojissa Turun Kesärauhassa

      Alvar Aalto -museon kesänäyttely nostaa esiin Artekin näkymättömät mestarit

      Ei ainoastaan hullulle miehelle – Huittisten uudet pyöräilyreitit haastavat kaikki polkemaan

    • Kulttuuri
    • Lukijoiden parhaat
    • Perhematkailu
    • Ruoka & juoma
    • Suomessa tapahtuu
    • Kilpailut
      • Visailut
      • Paras juttu -äänestys
    • Yhteystiedot
    Parastasuomessa.fi
    Tilaa uutiskirje Tilaa lehti Mainostajalle
    Etusivu » Uutiset » Älä haahuile vaan vietä hyötyloma hortoillen
    Harrastukset

    Älä haahuile vaan vietä hyötyloma hortoillen

    Joutilas lomailija voi tuossa tuokiossa kääntää metsässä maleskelunsa arvokkaaksi hortoiluksi. Kuva: Elina Sirparanta/Visit Finland.
    Jaa
    Facebook Twitter LinkedIn Email

    Joko sinä kulutat kesäsi hortoilemiseen? Hortoilu ei ole pelkkää päämäärätöntä haahuilua, kuten sanakirja väittää, vaan tuoreemmassa merkityksessään hyvinkin hyödyllistä puuhaa. Nykyhortoilija nimittäin keräilee luonnosta villiyrttejä ja -vihanneksia eli hortaa.

    Teksti: Päivi Ikonen

    Suomen metsät, niityt ja kotipihat ovat hortan aarreaitta, jossa ilmaista superruokaa kasvaa yllin kyllin. Kunhan noudattaa jokaisenoikeuksia, aarteita saa kerätä käyttöönsä vapaasti.

    Hortaa voi hyödyntää esimerkiksi salaateissa, levitteissä, keitoissa, muhennoksissa, piirakoissa, smoothieissa, jälkiruoissa, teessä ja monenlaisten juomien mausteena.

    Mainiota syötävää ovat muun muassa nokkonen, vuohenputki, siankärsämö, apila, pihasaunio, ratamo, mesiangervo ja osmankäämi.

    Ei rikkaruoho vaan rikkausruoho. Voikukkien nuput ovat kova kotimainen haastaja kaprikselle, ja kasvin lehdet voi silputa salaattiin tai vaikka munakkaan mausteeksi. Kuva: Visit Finland.

    Hortoilullakin on sääntönsä

    Holtittomasti ei kuitenkaan pidä hortoilla eikä koskaan haalia mukaansa kasveja, joiden lajista on epävarma.

    Nouki siis villeistä yrteistä ja vihanneksista koriisi vain lajit, jotka tunnistat varmasti syöntikelpoisiksi.

    Kerää hortaa vain puhtailta alueilta. Esimerkiksi moottoritien piennar ei ole sellainen.

    Jätä oma osansa luontoäidille eli poimi jokaisesta kasvustosta itsellesi korkeintaan viidennes.

    Maistuisiko vaaleanpunainen sima tai horsmaparsa?

    Mainio sydänkesän hortakasvi on maitohorsma, josta saa monenlaista apetta.

    Aniliininpunaisista horsmankukista syntyy esimerkiksi herkullista pinkkiä simaa. Kukat sopivat myös koristamaan vaikkapa jääpaloja. Muista riipiä kukat alhaalta ylöspäin!

    Maitohorsman nuoria versoja voi puolestaan nautiskella parsan tapaan. Vedä verso ylös maasta niin, että mukaan tulee myös vielä vaaleaa vartta. Sitten vain parin minuutin kiehautus miedossa suolavedessä ja höysteeksi hollandaise- tai bearnaisekastiketta.

    Ei pelkkä rentun ruusu. Maitohorsma sopii niin lasiin kuin lautaselle. Kuva: Scanstockphoto.

    Reseptivinkki: näin leivot pienet horsmapiiraat

    (6 tai 12 annospiirasta)
    4 dl täysjyvävehnäjauhoa
    150 g voita
    1 tl leivinjauhetta
    1 muna
    Täyte:
    85 g sinihomejuustoa
    3 munaa
    2 dl ruokakermaa
    2 dl silputtuja nuoria
    maitohorsman versoja
    ½ dl vettä
    1 dl kevään yrttejä, minttua ja sipulinvarsia

    Piirakkapohja. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja vuole voi jauhojen joukkoon.  Nypi seos ryynimäiseksi. Lisää muna ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Pyöräytä taikina pötköksi ja jaa paloihin.

    Painele palat 12 kolon teflonvuokaan tai 6–8 paperiseen muffinivuokaan. Levitä taikinaa myös reunoille. Kypsennä pohjia 6 minuuttia 180 asteessa.

    Täyte. Leikkaa nuoret horsmanversot ja kuumenna ne vesitilkan kanssa pienessä kattilassa. Ota sivuun ja anna jäähtyä nesteen kanssa. Silppua kevätyrtit horsmien ja kiehautusveden joukkoon. Yhdistä munat ja ruokakerma ja sekoita horsmien joukkoon. Jaa täyte vuokiin esikypsennettyjen piiraspohjien päälle.

    Kypsennä uunissa 25–30 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin ja massa on hyytynyt. Voit valuttaa jäähtyneen pikkupiiraan päälle tilkan oliiviöljyä sekä omenaviinietikkaa ja tarjota sen runsaan salaatin kanssa.

    Resepti on peräisin kirjasta Metsän ruoka-aarteet – Villiruokaa vuoden ympäri (Viestilehdet 2015).

    Lue myös: Virpi Raipala-Cormier tuntee yrttien maailman

    horta villivihannekset villiyrtit
    Jaa Facebook Twitter LinkedIn Email

    Luitko jo nämä?

    Ei ainoastaan hullulle miehelle – Huittisten uudet pyöräilyreitit haastavat kaikki polkemaan

    Bussimatkailu kiinnostaa yhä useampaa – moneen luontokohteeseen pääsee ilman omaa autoa

    Muinaisia taruja ja luonnonrauhaa – Kolista ja Pielisen Karjalasta tuli Myyttinen Suomi

    Uusimmat artikkelit

    Ooppera-arvio: Ilmajoen Isoviha näyttää sodan julmuudet ja jättää pysyvän tunnejäljen

    Letkeää loikoilua ja villiä tanssia linnan suojissa Turun Kesärauhassa

    Alvar Aalto -museon kesänäyttely nostaa esiin Artekin näkymättömät mestarit

    Ei ainoastaan hullulle miehelle – Huittisten uudet pyöräilyreitit haastavat kaikki polkemaan

    Avainsanat
    Ahvenanmaa Espoo festivaalit Helsinki historia hotellit joulu Jyväskylä kansallispuistot kestävä matkailu Koli Kotka kulttuuriperintö Kuopio Kuusamo kuvataide Lahti Lappeenranta Lappi luonto majoitus melonta Mikkeli museot musikaalit Naantali näyttelyt Oulu Porvoo Rauma ravintolat retkeily Rovaniemi Saimaa Savonlinna Tampere teatteri toimitukselta Turku Tuusula ulkoilu Vaasa vaeltaminen Vantaa vastuullisuus
    Yhteydet
    Yhteydet

    MATKAILULEHTI
    toimitus(a)matkailulehti.fi

    TOIMITUS
    Toimitusjohtaja Leena Joutsen
    leena.joutsen(a)kempulssi.fi

    PUH: 040 577 8850

    MEDIAMYYNTI
    Raija Kivinen, Markkinointituuli Tmi
    raija.kivinen(a)matkailulehti.fi
    PUH: 040 824 3820

    Tietosuoja- ja rekisteriseloste

    KEMPULSSI OY

    Kempulssi on Matkailulehden kustantaja ja julkaisija vuodesta 2023 lähtien.

    Laadukkaisiin erikoismedioihin keskittyneen yhtiön muut julkaisut ovat

    Uusiouutiset
    Työ Terveys Turvallisuus
    Tunne & Mieli
    Kemiamedia

    • Etusivu
    • Parasta juuri nyt
    • Suomessa tapahtuu
    • Ihmiset
    • Kilpailut
    • Yhteystiedot
    © 2025 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Kirjoita hakusana ja paina Enter, keskeytä Esc-painikkeella